(1)餐厅空调系统为全新风直流式空调系统。空调的新鲜空气先送到餐厅,然后流入厨房,过排气系统排出。这种方式投资较少,餐厅内供暖金属软管效果好。缺点是很多空调会直接排放,新风能耗大,不利于节能。(2)组合式空调机组的一部分新鲜空气直接送入厨房,一部分送入餐厅,过回金属软管返回空调。这在一定程度上解决了新风能耗高的问题,同时使用的灵活性也更大。可在厨房设置压力测量装置。
当厨房排金属软管全部工作完毕,负压增大时,回风电动阀关闭,回风停止,大量餐厅送风进入厨房。当排气扇的一小部分开启或不工作,负压不是很大时,则打开回风电动阀,启动回风扇,避免所有空调供气被排走。
(3)两个单元分别用于餐厅和厨房。厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风,餐厅为单回风新风系统。该方案能保证餐厅与厨房的空调效果,且厨房与餐厅系统互不干扰。